انجح و اسهل و اسرع خبز تورتيلا للتاكوس و شوارما و جميع انواع السندويتش -وصفات أم وليد

المقادير

    2 كأس فرينة

    1 م ص سكر

    5غ خميرة كيميائية

    1/4 كأس زيت

    ماء دافئ

طريقة التحضير

نخلط الفرينة مع السكر و الملح و الخميرة الكيميائية ثم نضيف الزيت و نخلط جيدا، ثم نجمعهم بالماء دافئ، بعد ذلك ندلك العجينة حوالي 3 دقائق ثم نضعها في كيس بلاستيكي و نتركها ترتاح 10 دقائق

نقطع العجينة الى 6 اجزاء متساويين و نشكلهم كرات ثم نغطيهم و نتركهم 10 دقائق، ثم نرش كرة بالفرينة و نفتحها رقيقة على شكل دائرة، ثم نضعها في مقلاة ساخنة على نار اعلى من المتوسطة

عند ظهور الفقاعات نقلبها و نتركها تجف فقط، ثم نضعهم في منشفة مطبخ و نضعهم في كيس بلاستيكي، وقت الاستعمال نحشيهم (الحشو اختياري) و نغلقهم و نضعهم في البانيناز حتى يحمروا

بالصحة و الهنا