بنصف صدر دجاج حضري طبق رمضاني سريع و اقتصادي مع سلطة طماطم رائعة - مطبخ ام وليد

المقادير

    1/2 صدر دجاج

    بصلة صغيرة

    معدنوس

    1 كورجات

    شابلور

    1 بيض

 طريقة التحضير

نخلط جيدا الدجاج مفروم مع البصلة مبشورة و المعدنوس و الكورجات مبشورة و البيضة و الفلفل الاسود و الكمون و الملح و ملعقة زيت و الشابلور، ثم نشكل الخليط و نقليهم في زيت ساخن حتى يحمروا من كل الجوانب

نقلي 2 فصوص ثوم في قليل من الزيت ثم نضيف ملعقة طماطم مصبرة و نقليهم ثم نضيف 2 طماطم مبشورة و الفلفل الاسود و الكمون و الملح و المعدنوس و نقليهم حوالي 5 دقائق

نضيف حوالي كأس ماء و نتركه يغلي دقيقتين ثم ننقص للنار تماما و نضع اصابع الدجاج في الصلصة و نقلبهم قليلا، ثم نغطيهم و نتركهم حتى يتجمروا، و في الاخير نضيف قليل من المعدنوس

لتحضير السلطة نقطع الطماطم مكعبات و نضعها في طبق التقديم ثم نضيف الذرة و التونة و الزيتون الاسود و قطع من الجبن طري، و عند التقديم نضيف صلصة السلطة

بالصحة و الهنا