حبيتي حاجة حلوة و مقادير قليلة و غير في المقلة معليك غير بهذه الوصفة / مشوشة رولي - وصفات أم وليد

المقادير

    6 بيض

    5غ خميرة كيميائية

    4 م ك فرينة

    2 م ك زيت

 طريقة التحضير

نخلط جيدا البيض مع الملح ثم نضيف الفرينة و الخميرة الكيميائية (مغربلين) و الزيت و خلط حتى يصبح الخليط ناعم، ثم نضع نصف الخليط في مقلاة ساخنة فيها قليل من الزيت و نسويها جيدا

بعد ما تحمر قليلا من الاسفل نروليها تدريجيا و ببطئ حتى نقترب من الحافة، ثم نفرغ كمية اخرى من الخليط و نتبع نفس الخطوات 

حتى ننهي كل الخليط، ثم نضيف قليل من الزيت و نحمر الرولي من كل الجوانب

بعد ذلك ننقص للنار تماما و نقطع الرولي الى دوائر، ثم نزيد للنار و نحمرهم من الجهتين، بعد ذلك نقدمهم بالعسل

بالصحة و الهنا