غراتان في 20 دقيقة و تمتعي بالبنة وصفات أم وليد

المقادير

بطاطا

اسكالوب

حليب

جبن المثلثات

2 فصوص ثوم

3 بيض

معدنوس

ملح

توابل

طريقة التحضير

في طنجرة الضغط نقلي اسكالوب مقطع في قليل من الزيت و الزبدة ثم نضيف البطاطا مقطعة دوائر او نصف دوائر و الثوم مبشو 

و الفلفل الاسود و الكركم و الملح و نقليهم مع بعض

نضيف كأس حليب و نصف الى 1 كأس ماء و جبن المثلثات مقطع، ثم نغطي الطنجرة و بعد الصفير بـ 10 دقائق نطفئ النار، ثم نفرغ الخليط في قالب فرن

نخلط البيض مع المعدنوس و الفلفل الاسود و قليل من الملح و نصف كأس حليب او كريمة طازجة، ثم نفرغ الخليط فوق البطاطا، و ندخله للفرن مسخن مسبقا حتى يجف فقط

بالصحة و الهنا