دجاج مقلي بخلطة مميزه - مطبخ ام وليد

المقادير

1 صدر دجاج
1 كأس فرينة
1 كأس حليب
1 بيض
2 فصوص ثوم
3 م ك زيت
زعيترة
ملح و توابل
مقادير الصوص:
2 م ك مايونيز
1 علبة ياهورت طبيعي
معدنوس

طريقة التحضير

نخلط جيدا البيضة مع الزيت و الحليب ثم نضيف الثوم مبشور و الفرينة و نخلط, ثم نضيف الكركم و الفلفل الاسود و الزعيترة و نخلط 

 

نضع الدجاج مقطع رقيق في الخلطة و نضيف الملح و نخلط جيدا ثم نغطيه بكيس بلاستيكي و نضعه في الثلاجة مدة ساعتين على الاقل, ثم نقليه في زيت ساخن

لتحضير الصوص نخلط المعدنوس مع الياهورت الطبيعي و المايونيز و قليل من الملح و الفلفل الاسود, ثم نقدمها مع الدجاج

بالصحة و الهنا