خبيزات ملويين في الفرن ام وليد

 المقادير

   - 2 كأس فرينة

   - 2 م ص خميرة الخبز

   - 1  م ص سكر

   - 3  م ك زيت

    -ماء دافئ

    -ملح

    -1 م ك نشاء

 طريقة التحضير

نخلط الفرينة مع خميرة الخبز و السكر ثم نضيف الملح و نخلط ثم نضيف الماء الدافئ و نخلط حتى نتحصل على عجينة لاصقة، نضيف ملعقة زيت و نعجن ثم ندلكها قليلا، ثم نغطيها و نتركها ترتاح نصف ساعة

 

نرش العجينة بالفرينة و نفتحها رقيقه، ثم نخلط جيدا النشاء مع ملعقتين زيت و ندهن العجينة، ثم نروليها ثم نقطعها على 4 اجزاء، ثم نغلق الاطراف جيدا و نطولهم قليلا ثم نشكلهم على شكل حلزوني ثم نتركهم يرتاحوا 

نضعهم في صينية فرن فيها ورق طهي ثم نخبزهم و نغطيهم و حتى يخمروا، ثم ندهنهم بالبيض و نرشهم بالجلجلانو ندخلهم لفرن ساخن جيدا على 200 درجة نشعله من الاسفل فقط حتى يتنفخوا ثم نشعل من الاعلى حتى يحمروا

بالصحة و الهنا