جواز خفيف ضريف يدفينا و يلمنا - وصفات أم وليد

المقادير

    بطاطا

    1/2 طماطم

    بصلة

    حمص

    2 فصوص ثوم

    لحم مفروم

    معدنوس

    1/2 م ك طماطم مصبرة

طريقة التحضير

نقلي قليلا 1/2 بصلة مقطعة و الثوم مبشور في قليل من الزيت ثم نضيف الطماطم المصبرة و نقليها، ثم نضيف الطماطم و البطاطا و الحمص (مطبوخ) و الفلفل الاسود و راس الحانوت و الملح  و نقليهم جيدا، ثم نمرق بالماء الساخن و نغطيهم حتى يغلوا

نخلط جيدا اللحم المفروم مع 1/2 بصلة مبشورة و المعدنوس و ملعقتين شابلور و الملح و الفلفل الاسود، ثم نشكل الخليط كريات صغيرة و نضعهم في المرق حتى يطيبوا

بالصحة و الهنا