اطيب و اسرع بطاطا محشية - وصفات ام وليد

المقادير

    3 بطاطا

    لحم مفروم

    1 بصل

    1 بيض

    معدنوس

    2 م ك شابلور

    مقادير الصلصة:

    2 فصوص ثوم

    1 م ك طماطم مصبرة

    2 طماطم مبشورة

طريقة التحضير

نقشر البطاطا و نقسم كل حبة الى جزئين ثم نحفرها او نعمل فيها تجويف في الوسط بملعقة صغيرة، ثم نضيف لها الملح و الفلفل الاسود، ثم نضعها في كسكاس و نغطيها و نفورها

لتحضير الحشو نخلط جيدا اللحم المفروم مع البصلة مبشورة و المعدنوس و البيضة و الشابلور و الملح و الفلفل الاسود

لتحضير صلصة الطماطم نقلي الثوم مبشور مع الطماطم المصبرة في قليل من الزيت، ثم نضيف الطماطم مبشورة و الملح و الفلفل الاسود و المعدنوس و نقلي الكل مع بعض

نضع الصلصة في قالب ثم نضع البطاطا و نملئها بالحشو، ثم نضيف الجبن المبشور فوق الحشو، ثم ندخل القالب للفرن على 180 الى 190 درجة حتى يطيب الحشو

في الاخير نزينه بالمعدنوس و نقدمه

بالصحة و الهنا