دجاج محمر بتتبيلة سهلة مع الارز بكيس الحراري

المقادير

    قطع دجاج
    1 م ص فلفل احمر
    1 م ص كركم
    1 م ص زنجبيل
    1/2 م ص فلفل اسود
    2 او 3 فصوص ثوم
    1/2 م ك طماطم مصبرة
    2 م ك خل
    1/2 كأس زيت
    ملح
    1 جزر
    جلبانة
    أرز مفور
    1 بصل
    1 طماطم

طريقة التحضير

نخلط التوابل مع الثوم مبشور و الطماطم المصبرة و الخل و الملح و الزيت، ثم نتبل قطع الدجاج بالخليط و نغطيهم بورق شفاف و نضعهم في الثلاجة لمدة ساعة على الاقل

نغلي الجزرة مع الجلبانة في الماء و الملح حتى يطيبوا، و نغلي الارز في الماء و الملح في قدر اخر الى ان يصل الى 80% من الطياب، ثم نصفيهم من الماء

ننزع الدجاج من التتبيلة، ثم نضع الخضار و الارز في التتبيلة و نخلط، ثم نضعهم في كيس الشواء و نضع فوقهم الدجاج، ثم نغلق الكيس و نضعه في قالب و نثقبه قليلا بالابرة