غراتان اكثر من رائع بكريمة الجبن اللذيذة - وصفات ام وليد

 

المقادير

    أرز مغلي
    1 بصل
    2 بتنجال
    لحم مفروم
    ملح
    فلفل اسود
    مقادير كريمة الجبن:
    1/2 لتر حليب
    5 جبن مثلثات
    2 م ك نشاء
    1 م ك زبدة
    جبن مبشور 

طريقة التحضير

نقشر و نقطع الباتنجال الى مكعبات صغيرة ثم نضيف الملح و الفلفل الاسود و نغطيها و نفورها في الكسكاس لمدة 10 دقائق، و نقلي البصل في قليل من الزيت ثم نضيف اللحم المفروم و الفلفل الاسود و الملح و نقلي الكل مع بعض

لتحضير كريمة الجبن نخلط الحليب مع النشاء ثم نضيف الملح و الفلفل الاسود و الجبن، ثم نضعهم فوق النار و نخلط بدون توقف و عند اول غليان نطفئ النار و نضيف الزبدة و الجبن المبشور و نخلط حتى يذوبوا

 

نخلط اللحم المفروم مع الباتنجال المفور ثم نضيف الارز و نخلط، ثم نضعهم في قالب و نضيف نصف كمية كريمة الجبن و نخلط ثم نضيف باقي الكمية من الاعلى و الجبن المبشور، ثم ندخله للفرن على 190 الى 200 درجة حتى يطيب و يأخذ لون ذهبي

بالصحة و الهنا